Родители и дети
 | Как сохранить здоровье школьника
|
Цветы. Дача |
Как клубничные мечты превратить в реальность
|
|
|
 |
- Свежее мясо (остывшее, охлажденное) в месте разреза - слегка влажное, плотное, эластичное. После надавливания пальцем ямка быстро заполняется. Мясной сок прозрачный, алый. Цвет молодого мяса - красный, а жир - белый или желтоватый. Мясо старого животного - темно-красного цвета, жир - желтый.
- В неприятно пахнущее мясо нужно при варке положить 1 - 2 кусочка древесного угля, который поглотит запах. Можно также нарезать его на куски, вымыть тщательно в холодной воде, положить в кастрюлю с угольком и залить холодной водой, чтобы она покрыла мясо. Через 2 - 3 часа уголь вынуть и варить мясо в той же воде.
Задай свой вопрос
|
|
|
