Мандарины всегда ассоциируются с Новым годом.
А знаете ли вы, что они не только вкусны, но и очень полезны, особенно зимой,
ведь это время авитаминоза, предотвратить который помогает витамин С.
Обратите внимание, мандарин, как и другой
зимний фрукт, имеет свой срок хранения полезных свойств – шесть месяцев, то
есть до марта.
Чем полезен
мандарин?
- Употребление в пищу мандаринов
улучшает обменные процессы и восстанавливает силы, а также оказывает
успокаивающее воздействие на нервную систему, помогает бороться со стрессом,
беспокойством. Дневная норма мандаринов – 2-3 штучки. Кушать
мандарины нужно целиком – вместе с белой сеточкой, содержащей гликозиды –
вещества, укрепляющие сосуды, и кожурой, которая тоже очень
полезна.
- Мандарины эффективно очищают
легкие от слизи, поэтому очень полезны курильщикам. Отвар из мандариновых корок
помогает при бронхите и трахеите.
- Корка свежего мандарина улучшает
пищеварение, используется при лечении рвоты, болей в животе,
диарее и бронхитах. Высушенная – успокаивает центральную нервную систему и
продлевает действие болеутоляющих средств.
- Мандариновое масло
предотвращает растяжения кожи при беременности, помогает при болезненных
менструациях, для расслабления мышц и общей релаксации тела.
- Регулярное употребление мандаринов
контролирует уровень сахара в крови. Чтобы приготовить отвар, в одном литре
воды на протяжении десяти минут кипятят кожуру трех мандаринов,
после этого отвар, не процеживая, остужают и хранят в холодильнике.
- Сок свежего
мандарина пьют для профилактики от гельминтов. Чтобы избавиться от грибка на
руках и ногтях, нужно сок из дольки мандарина тщательно втирать в пораженные
болезнью места.
- Благодаря
мочегонным средствам мандарина можно значительно ускорить очищение организма и
вывести различные токсины и шлаки, что способствует похудению.
Опасные
свойства
Помимо аллергиков мандарины не следует есть людям,
страдающим язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритами с
повышенной кислотностью, энтеритами, колитами и обострениями воспалительных
заболеваний кишечника, а также при холецистите, гепатите и остром нефрите.
Следует быть осторожными во время беременности.
Как хранить
и выбрать
Лучшими являются те мандарины, которые
кажутся тяжелыми для своего размера. Самыми кислыми являются чуть приплюснутые
плоды средних размеров, зато они без косточек. Огромные, толстокожие мандарины
легче всего очищаются, но сладости им не хватает. Самыми вкусными и сочными
считаются клементины. Они имеют ярко-оранжевую окраску и небольшой размер.
Еще важный момент – лучше не делать цукаты из
мандаринов, ведь именно в кожуре накапливаются все вредные вещества. Многие
экспортеры покрывают их специальным составом и натирают до блеска. Поэтому,
если вы увидите «лакированные» мандарины, лучше не покупайте!
Чтобы не дать мандарину засохнуть, его лучше
хранить в холодильнике при температуре +6.
